NounC2en
Rhizopus
//raɪˈzoʊpəs//
Core Image뿌리발 균
균사가 마치 식물의 뿌리처럼 사방으로 뻗어 나가며 바닥(기질)을 움켜쥐는 발의 형상
Etymology Breakdown
Greek
rhiza
뿌리 (Root)
Greek
pous
발 (Foot)
Meanings & Expansion
1
Mycology (균학)
거미줄곰팡이속(屬). 접합균류의 한 속으로, 주로 빵이나 과일 등 유기물 위에서 번식하며 뿌리 모양의 가근을 가진 곰팡이.
그리스어의 '뿌리'와 '발'이 합쳐진 이름으로, 균사가 뿌리 모양의 가근(rhizoid)을 통해 영양분을 흡수하고 번식하는 생물학적 특성을 시각화하여 명명됨.
“Rhizopus stolonifer is commonly known as the black bread mold.”
Rhizopus stolonifer는 흔히 검은빵곰팡이로 알려져 있다.C2
vs. Mucor
Mucor(털곰팡이)와 Rhizopus는 비슷해 보이지만, Rhizopus는 뿌리 역할을 하는 가근(rhizoid)이 뚜렷하게 발달해 있다는 점이 시각적, 구조적 차이점입니다.
Cultural Context
Rhizopus 속의 일부 종은 인도네시아의 템페(Tempeh)나 한국의 메주 등 발효 식품 제조에 중요한 역할을 하기도 합니다.