NounC1en
Sorghum
//ˈsɔːrɡəm//
Core Image수수 (내건성 작물)
가뭄과 열기에 강한, 키가 큰 풀 형태의 식물 끝에 작은 알갱이들이 빽빽하게 뭉쳐서 매달려 있는 모습. 척박한 환경에서도 꿋꿋하게 자라나 식량과 시럽을 제공하는 강인한 작물의 이미지.
Etymology Breakdown
Modern Latin (from Vulgar Latin 'suricum')
Sorghum
시리아의 (곡물)
Meanings & Expansion
1
Agriculture / Botany
수수 (벼과의 한해살이풀 또는 그 곡물)
식물 자체와 그 식물에서 수확하여 식량이나 사료로 쓰는 알갱이를 통칭함.
“Sorghum is a major food crop in many parts of Africa and Asia due to its drought resistance.”
수수는 가뭄에 강한 특성 덕분에 아프리카와 아시아의 많은 지역에서 주요 식량 작물로 재배됩니다.B2
2
Food / Culinary
수수 시럽 (수수 줄기에서 짠 즙을 달여 만든 감미료)
수수의 줄기에 포함된 당분을 추출하여 가공한 결과물로 의미가 확장됨.
“In the Southern United States, sorghum is often used as a sweetener for biscuits.”
미국 남부에서는 수수 시럽을 비스킷에 곁들이는 감미료로 자주 사용합니다.C1
vs. Maize (Corn)
옥수수(Maize)와 외형은 비슷하지만, 수수(Sorghum)는 훨씬 더 건조하고 더운 기후에서 잘 견디며, 옥수수보다 알갱이가 작고 둥근 형태를 띱니다.
Cultural Context
수수는 전 세계에서 5번째로 중요한 곡물로 꼽히며, 특히 글루텐이 없어 최근 건강식품으로도 주목받고 있습니다.