Cultural TermC2en
Stilton
//ˈstɪltən//
영국을 대표하는 세계 3대 블루 치즈 중 하나
“18세기 영국 케임브리지셔의 '스틸턴' 마을에 위치한 'Bell Inn'이라는 여관에서 처음 판매되면서 유명해졌습니다. 흥미로운 점은 정작 스틸턴 마을에서는 이 치즈가 생산된 적이 없다는 것입니다. 인근 지역에서 만들어진 치즈가 이 마을의 여관을 거점으로 여행객들에게 팔리면서 마을 이름이 치즈의 대명사가 되었습니다. 현재는 EU의 원산지 명칭 보호(PDO)를 받아 특정 3개 주(더비셔, 레스터셔, 노팅엄셔)에서 생산된 것만 이 이름을 사용할 수 있습니다.”
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푸른 대리석 무늬의 곰팡이가 핀 단단하고 크리미한 치즈 덩어리가 식탁 중앙에 놓여 있는 모습
Literal Trans.스틸턴 (영국의 지명)
영국산 블루 치즈의 일종으로, 강한 풍미와 톡 쏘는 맛이 특징인 치즈
Situation격식 있는 저녁 식사의 마무리(디저트), 크리스마스 축제 음식, 와인 시음회
Logic: 지명(Stilton)이 특정 제품의 고유한 품질과 역사적 정통성을 상징하는 브랜드가 된 사례입니다.
“Stilton is often referred to as the 'King of English Cheeses'.”
스틸턴은 종종 '영국 치즈의 왕'으로 불립니다.B2
Cultural Insight
영국에서는 전통적으로 크리스마스에 스틸턴 치즈의 윗부분을 파내고 그 안에 포트 와인(Port Wine)을 부어 함께 즐기는 문화가 있습니다. '치즈의 왕'이라는 별명답게 영국인들의 자부심이 담긴 식재료입니다.