NounC2en
Zanthoxylum
//ˌzænθəˈzaɪləm//
Core Image황색 목재 (Yellow Wood)
나무의 단면이나 뿌리, 혹은 그 추출물이 선명한 노란색을 띠고 있는 목본 식물의 모습.
Etymology Breakdown
Ancient Greek
xanthos
노란색 (yellow)
Ancient Greek
xylon
나무 (wood)
Meanings & Expansion
1
Botany
운향과에 속하는 초피나무속 식물의 총칭. 전 세계적으로 약 250종이 존재하며, 가시가 있고 열매는 향신료나 약재로 쓰임.
그리스어 어원인 '노란(xanthos) 나무(xylon)'에서 유래하였으며, 이 속의 식물들이 노란색 염료를 함유하거나 목재 자체가 노란 빛을 띠는 생물학적 특징을 반영함.
“Zanthoxylum piperitum is widely used in East Asian cuisine for its unique numbing sensation.”
초피나무(Zanthoxylum piperitum)는 특유의 얼얼한 감각 때문에 동아시아 요리에서 널리 사용된다.C2
vs. Prickly Ash
Zanthoxylum은 학술적인 속명이며, Prickly Ash는 이 속의 식물들이 가시를 가지고 있는 특징에 착안한 영어권의 일반적인 통칭임.
Cultural Context
한국에서는 산초나 초피로 알려져 있으며, 사천 요리의 '마라(麻辣)' 맛 중 '마(麻, 얼얼한 맛)'를 담당하는 핵심 식재료임.