NounC2en
ajowan
//ˌædʒ.əˈwɑːn//
Core Image강렬한 향의 약용 향신료
작고 줄무늬가 있는 씨앗 형태의 열매에서 타임(thyme)과 유사한 강렬하고 톡 쏘는 향기가 뿜어져 나오며, 입안을 화하게 만드는 약용 향신료의 이미지.
Etymology Breakdown
Hindi
ajvayan
Ajowan (Hindi name)
Sanskrit
yavanaka
Greek or Foreign (referring to its origin/introduction)
Meanings & Expansion
1
Culinary / Botany
인도 요리에서 주로 사용되는 미나리과 식물의 씨앗으로, 타임(thyme)과 비슷한 강한 향과 매운맛이 특징임.
식물의 물리적 열매(씨앗) 그 자체를 지칭하며, 그 독특한 화학 성분(티몰) 때문에 향신료이자 소화를 돕는 약재로 인식되는 핵심 개념에서 유래함.
“Ajowans are often used in small quantities because of their dominant flavor.”
아조완은 향이 매우 강하기 때문에 보통 적은 양만 사용됩니다.C2
vs. Cumin
큐민(Cumin)과 외형은 비슷하지만, 아조완은 훨씬 더 맵고 강한 타임(thyme) 향을 지니며 소화 촉진 효과가 더 강조됨.
Cultural Context
인도에서는 소화 불량을 치료하기 위해 식후에 아조완 씨앗을 씹어 먹기도 하는 등 민간 요법에서 중요한 위치를 차지함.