NounC2en
alpha-amylase
//ˈælfə ˈæmɪleɪz//
Core Image녹말 분해 효소
거대한 녹말 사슬의 중간 부분을 무작위로 끊어내는 가위와 같은 효소의 활동적 이미지.
Etymology Breakdown
Greek
alpha (α)
첫 번째 또는 특정 화학적 결합 위치
Greek (amylon)
amyl-
녹말 (Starch)
Scientific Suffix
-ase
효소 (Enzyme)
Meanings & Expansion
1
Biochemistry
녹말이나 글리코젠과 같은 다당류의 α-1,4 결합을 가수분해하여 말토스(맥아당)나 글루코스(포도당)를 생성하는 효소.
녹말(amyl)을 분해하는 효소(-ase) 중에서도 사슬 내부의 특정 결합(alpha)을 공격하는 특성을 반영하여 명명됨.
“Salivary alpha-amylase begins the process of chemical digestion in the mouth.”
타액 속의 알파-아밀레이스는 입안에서 화학적 소화 과정을 시작합니다.C2
vs. beta-amylase
알파-아밀레이스는 사슬 내부를 무작위로 끊는 '내부 가수분해 효소(endoenzyme)'인 반면, 베타-아밀레이스는 사슬 끝에서부터 두 개씩 끊어내는 '외부 가수분해 효소(exoenzyme)'입니다.
Cultural Context
한국 교육과정에서는 과거 독일어식 발음인 '아밀라아제'로 가르쳤으나, 현재는 국제 표준 명명법에 따라 영어식 발음인 '아밀레이스'로 용어가 통일되었습니다.