NounC2en
amberjack
//ˈæm.bər.dʒæk//
Core Image잿방어
몸 옆면에 선명한 호박색(황색) 줄무늬가 있는, 힘차게 헤엄치는 전갱이과의 대형 물고기 이미지
Etymology Breakdown
Arabic/Middle French
amber
황색, 호박색
English
jack
전갱이과 물고기를 통칭하는 이름
Meanings & Expansion
1
Biology / Culinary
농어목 전갱이과의 바닷물고기로, 몸 옆면에 황색 가로띠가 있는 것이 특징인 대형 어종 (주로 잿방어류)
물고기의 외관적 특징인 '호박색(amber) 줄무늬'와 전갱이과 물고기를 부르는 일반 명칭인 'jack'이 결합하여 특정 어종을 지칭하게 됨.
“Amberjack is a popular choice for sashimi due to its firm texture and rich flavor.”
잿방어는 단단한 질감과 풍부한 맛 덕분에 사시미로 인기가 많습니다.B2
vs. Yellowtail
Yellowtail은 한국어로 '방어'를 뜻하며, Amberjack은 '잿방어'를 뜻합니다. 잿방어가 방어보다 몸집이 더 크고 눈가에 사선 무늬가 있는 것이 특징입니다.
Cultural Context
일본 요리에서는 '칸파치(Kanpachi)'라고 불리며 고급 횟감으로 대접받습니다.