NounC1en
anises
//ˈænɪsɪz//
Core Image감초 향의 향신료
작고 향이 강한 씨앗들이 흩어져 있으며, 코를 찌르는 듯한 독특한 감초(licorice) 향이 사방으로 퍼져나가는 물리적 상태
Etymology Breakdown
Greek (anison)
anise
아니스(식물/씨앗)
Old English
-s
복수형 어미
Meanings & Expansion
1
Botany / Culinary
미나리과에 속하는 일년생 식물(Pimpinella anisum) 또는 그 향기로운 씨앗들
식물 자체의 명칭에서 시작하여, 요리나 약재로 쓰이는 그 식물의 결과물(씨앗)로 의미가 확장됨. 복수형은 다양한 종류나 다량의 씨앗을 지칭할 때 사용됨.
“Anises are widely used to flavor liqueurs such as ouzo and pastis.”
아니스는 우조나 파스티스 같은 리큐어의 향을 내는 데 널리 사용됩니다.C1
vs. Star anise
아니스(Anise)는 미나리과 식물의 작은 씨앗인 반면, 팔각(Star anise)은 목련과 식물의 별 모양 열매입니다. 두 식물은 계통이 완전히 다르지만 '아네톨'이라는 성분을 공유하여 비슷한 감초 향이 납니다.
Cultural Context
서양 요리, 특히 지중해 연안 국가들에서 빵, 과자, 술의 향료로 매우 중요한 위치를 차지하는 식재료입니다.