VerbB1fr
aromatiser
//a.ʁɔ.ma.ti.ze//
Core Image향을 입히다
어떤 무색무취하거나 평범한 대상에 특정한 향기나 풍미를 가진 물질을 주입하여 그 대상의 전체적인 성격을 변화시키는 행위.
Etymology Breakdown
Latin (aroma) / Greek (arōma)
aromat-
향기, 향신료
French suffix
-iser
~하게 만들다, ~을 부여하다
Meanings & Expansion
1
Culinary
음식이나 음료에 향료를 넣어 풍미를 더하다
핵심 이미지인 '향을 입히다'가 요리 분야에 적용된 것으로, 식재료에 특정 향(arôme)을 더해 미각과 후각을 자극하는 행위입니다.
“On peut aromatiser cette crème avec un peu de vanille.”
이 크림에 바닐라를 약간 넣어 향을 낼 수 있습니다.B1
2
Environment
공기나 장소에 향기가 나게 하다
대상이 음식이 아닌 공간으로 확장된 개념입니다. 특정 물질을 통해 주변 공기의 향을 변화시키는 것을 의미합니다.
“Des bougies parfumées pour aromatiser la maison.”
집안에 향기를 내기 위한 향초들.A2
vs. parfumer
'Parfumer'는 주로 화장품이나 일반적인 좋은 냄새를 입힐 때 폭넓게 쓰이는 반면, 'aromatiser'는 주로 식품이나 음료에 특정 풍미(arôme)를 더할 때 더 구체적으로 사용됩니다.
Cultural Context
프랑스 요리 문화에서 'aromatiser'는 단순히 냄새를 좋게 하는 것을 넘어, 식재료의 풍미를 완성하는 중요한 기술적 단계로 인식됩니다.