Adjective / NounB1fr
brûlée
//bʁy.le//
Core Image그을린 (Scorched)
표면에 강한 열을 가해 갈색으로 그을리거나, 설탕 등이 녹아 딱딱한 막을 형성하며 타버린 상태.
Etymology Breakdown
Old French
brûler
태우다 (to burn)
Latin (-ata)
-ée
수동/상태의 형용사 어미
Meanings & Expansion
1
Culinary
설탕을 불로 그을려 캐러멜화한 (요리 용어)
핵심 이미지인 '태우다'가 요리 기법에 적용되어, 디저트 표면의 설탕을 토치 등으로 태워 바삭한 질감을 만드는 과정을 의미하게 됨.
“J'adore la croûte craquante de la crème brûlée.”
나는 크림 브륄레의 바삭하게 타버린 껍질 부분을 정말 좋아해.B1
2
Physical
불에 탄, 데인, 몹시 뜨거운
열에 의해 물리적으로 변형되거나 손상된 상태를 직접적으로 묘사함.
“Elle a la peau brûlée par le soleil.”
그녀는 햇볕에 피부가 그을렸다(탔다).A2
vs. Cramé
'Brûlée'는 요리에서 의도적으로 태운 긍정적 의미나 일반적인 상태를 말하지만, 'Cramé'는 실수로 시커멓게 태워 먹을 수 없게 된 부정적인 상황에서 주로 쓰이는 속어적 표현입니다.
Cultural Context
프랑스 디저트인 'Crème brûlée'에서 유래하여 영어권 등 전 세계에서 '설탕을 태운'이라는 의미의 고유명사처럼 사용됩니다.