Noun (masculine)C1fr
cédrat
//se.dʁa//
Core Image시트론 (원조 감귤)
레몬보다 훨씬 크고 울퉁불퉁하며, 과육보다 아주 두껍고 향기로운 껍질이 강조된 고대 감귤류의 모습
Etymology Breakdown
Latin (citrus) / Greek (kedros)
cédr-
Cedar (삼나무)
French
-at
Suffix indicating a product or result
Meanings & Expansion
1
Botany
시트론(Citrus medica) 나무의 열매. 레몬과 비슷하지만 크기가 더 크고 껍질이 매우 두꺼움.
삼나무(cedar)와 유사한 강한 향기를 풍기는 껍질을 가진 열매라는 점에서 이름이 유래됨.
“Le cédrat est principalement cultivé pour son zeste parfumé.”
시트론은 주로 향기로운 껍질을 얻기 위해 재배된다.C1
2
Culinary
설탕에 절인 시트론 껍질 (주로 제과용).
과육에 즙이 거의 없기 때문에, 두꺼운 껍질을 설탕에 절여 풍미를 살리는 방식으로 용도가 확장됨.
“On utilise souvent du cédrat confit dans les gâteaux de Noël.”
크리스마스 케이크에는 설탕에 절인 시트론이 자주 사용된다.B2
vs. citron
프랑스어에서 'citron'은 일반적인 노란 레몬을 의미하며, 'cédrat'은 레몬의 조상 격인 훨씬 크고 껍질이 두꺼운 '시트론' 종을 구별하여 지칭함.
Cultural Context
이탈리아와 프랑스 남부(코르시카)에서 주로 재배되며, 유대교 축제인 초막절(Sukkot)에 사용되는 성스러운 과일인 '에트로그(Etrog)'가 바로 이 시트론의 한 종류입니다.