Noun (Plural)B2it
cappelletti
//kappelˈletti//
Core Image작은 모자 모양 파스타
밀가루 반죽을 사각형이나 원형으로 잘라 그 안에 소를 넣고, 중세 시대의 작은 모자 모양처럼 입체적으로 접어 올린 형태.
Etymology Breakdown
Italian
cappello
모자 (Hat)
Italian
-etto
작은 것을 나타내는 접미사 (Diminutive suffix)
Italian
-i
복수형 어미 (Plural ending)
Meanings & Expansion
1
Culinary
이탈리아 에밀리아로마냐(Emilia-Romagna) 지역에서 유래한, 고기나 치즈로 속을 채운 모자 모양의 파스타.
단어의 문자 그대로의 의미인 '작은 모자들'이 파스타의 독특한 외형을 묘사하는 명칭으로 고착되었습니다. 특히 접힌 부분이 모자의 챙처럼 보이는 것이 특징입니다.
“In Romagna, i cappelletti si mangiano rigorosamente in brodo di cappone.”
로마냐 지역에서 카펠레티는 반드시 거세수탉(cappone) 육수에 넣어 먹습니다.C1
vs. Tortellini
토르텔리니는 보통 크기가 더 작고 반죽이 얇으며 접는 방식이 미묘하게 다릅니다. 카펠레티는 반죽이 더 두껍고 '모자' 형태가 더 뚜렷하게 강조됩니다.
Cultural Context
카펠레티는 이탈리아 북부 지역에서 크리스마스 점심 식사에 빠지지 않는 매우 상징적인 전통 요리입니다. 지역마다 안에 들어가는 소(고기, 치즈 등)의 레시피가 엄격하게 전해 내려옵니다.