hommoses

//ˈhʊməsɪz//

Core Image병아리콩 디프(dip)

삶은 병아리콩을 곱게 갈아 타히니, 올리브유, 마늘 등과 섞어 만든 부드럽고 걸쭉한 페이스트 형태의 음식.

Etymology Breakdown

Arabic

hummus/hommos

병아리콩 (Chickpeas)

Culinary

아랍어로 '병아리콩'을 뜻하는 단어가 그 재료로 만든 대표적인 요리를 지칭하게 되었으며, 영어권에서 다양한 종류나 분량을 표현하기 위해 복수형 어미가 붙음.

“The appetizer sampler featured three different hommoses: traditional, roasted red pepper, and garlic.”

에피타이저 샘플러에는 전통 방식, 구운 피망, 마늘 맛의 세 가지 다른 험머스들이 나왔다.B2

가장 널리 쓰이는 철자는 'hummus'이며, 'hommos'는 아랍어 발음을 반영한 변형 철자입니다. 복수형인 'hommoses'는 식당 메뉴에서 여러 맛의 험머스를 나열할 때 주로 사용됩니다.

험머스는 중동 지역의 식탁에서 빠지지 않는 주식과 같은 존재이며, 최근에는 전 세계적으로 건강한 비건 단백질원으로 사랑받고 있습니다.